店長からのお知らせ 【お知らせ】
お盆休み期間中も休まず営業いたします。

アルプスサーモン

アルプスサーモンについて

長野県(信州)の中央アルプスから湧き出る、水温の冷たい清流でじっくり3年かけて育てたアルプスサーモン。油分が少なく、あっさりとした味わいが特長で、ノルウェーサーモンやトラウトサーモンとは違いサーモン独特な匂いも少ないのも特徴です。抗生物質などの薬を一切使用せず、自然の恵みだけで大切に育てているため安心してお召し上がりいただけます。

川魚本舗の取り扱い商品

当店では、生産者との連携によりアルプスサーモンを産地直送でお届けいたします。お料理アレンジのしやすいアルプスサーモンのフィレをはじめ、料理のバリエーションとしても1品追加しやすい和え物に最適な切り落とし。そのまま醤油・ワサビと一緒にお出しいただける刺身柵。丼ものに最適な中落ち。お酒のお供に最適で且つインターネットでは流通していないアルプスサーモンの燻製(くんせい)もご用意しております。BBQやお祝いごとで盛り上がること間違いなしのアルプスサーモンまるごと1本もございますので用途にあわせてご利用ください。