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板取川の天然水で育った身のひきしまった鮎(アユ)

内蔵、骨あり、旨味堪能!食べ歩いた店長厳選!迷ったらこれ、川魚の王道!!

内蔵と骨を残す理由 天然の「アユ(鮎)」は、岩についた天然のコケが主食です。「香魚」とも呼ばれるアユの味と香りは、実はそのコケの味が大きく影響しています。綺麗な清流に生えた、綺麗なコケを食べている鮎は美味しくなるのです。(同じ川魚でも天然のイワナ、ヤマメ、アマゴなどは昆虫を主食としており、苦味の原因になるため内臓を処理するのが一般的です)ぜひ、内臓は処理せず、香りをとじ込めて焼くことで、アユ本来の香り・旨味をご賞味ください。

川魚の王道!幅広いレシピにおすすめ!

アマゴ(天魚)の育つ天然水源
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【期間限定】【産地直送クール便】国産 生アユ(鮎)2kg(20~32尾)

7,780 
岐阜県_アユ
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原材料 アユ(鮎)
体長 約20cm
配送 冷蔵便(クール便)
賞味期限 冷蔵の場合:2〜3日(早めにお召し上がりください)
冷凍保存の場合:1ヶ月程度
保存方法 冷蔵庫または冷凍庫
在庫状況 出荷元の都合で発送出来ない時期がありますので、ご注文後、確認をとり商品注文確定となります。
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ご注文可能エリア 配送に2日かかるエリアは購入対象外とさせていただきます。
冷蔵便のため「鮮度維持」が不可欠となりますためご了承いただけますと幸いです。
お住まいのエリアにより、お届けできる事もございますため一度お問い合わせいただけましたら到着日数により算出させていただきます。
非対応エリア 北海道、青森県、秋田県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県、離島

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